Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Овощи с оливковым маслом и сельдереем(Zeytinyağlı Kereviz)

klasik

Зимнее блюдо из корневого сельдерея, приготовленного с морковью и лимоном в оливковом масле; вариант с апельсином распространен в Эгейском регионе.

Сельдерей замачивается в лимонной воде; должен стать мягким, не теряя своей формы.

Где поесть ↓4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

отмечено

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor