Kuzu Kapama
klasikTürkiye
Kuzunun taze soğan, marul ve dereotuyla kapalı tencerede piştiği bahar yemeği; hedef koyu sos değil, berrak ve ot kokulu bir su.
Tat:hafifkendi-suyundaotlu
Diyet:glutensiz
Mevsim:ilkbahar
Amaç:ozel-gunsofra
Sunum:ev-tipi
Yeşillikler son yirmi dakikada girer; uzun pişirmede ot aroması kaybolur.
Bu yemeği en iyi yapan yerler
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Dizinde bu mutfağı sunanlar
- 1071 Aspava — dizin eşleşmesi
- AS9 Pide Kebap Salonu — dizin eşleşmesi
- Acıktım Usta Urfalım Pide Kebap Lahmacun Salonu — dizin eşleşmesi
- Ankara Döner — dizin eşleşmesi
- Antep Sis — dizin eşleşmesi
- Anıt Lezzet · Yücetepe Mahallesi — dizin eşleşmesi
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.