Şalgam Suyu

yöresel

Diğer adlar: Şalgam

Adana · Mersin

Mor havuç, şalgam ve bulgur unuyla fermente edilen Adana-Mersin içeceği; kebabın ve çiğ köftenin eşlikçisi.

Tat:acılıekşilifermente

Diyet:veganvejetaryen

Mevsim:her-mevsim

Amaç:sofrasokak-atistirmasi

Sunum:esnafsokak

Acılı ve acısız iki damar vardır; fermantasyon kabında ışık ve ısı kontrol edilir.

Bu yemeği en iyi yapan yerler

Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor