Hesap nasıl istenir, bahşiş ne kadar bırakılır?
Kısa cevap
Hesap garsona bakıp "hesap, lütfen" denerek istenir; masaya kendiliğinden gelmez. Bahşiş zorunlu değildir ama yaygındır: oturarak yenen bir yemekte tutarın yüzde beş ile onu, memnun kalındıysa biraz üstü bırakılır. Tezgâhta ya da ayakta yenen yerlerde bahşiş beklenmez.
Türkiye'de hesap masaya kendiliğinden getirilmez; bunu aceleye getirmemek sayılan bir nezakettir. İsteyince gelir ve çoğu yerde masada ödenir — kasaya gitmek de olağandır, garson "kasadan" derse o yolu gösteriyordur.
Bahşiş kültürü ölçülüdür. Oturarak yenen bir yemekte yüzde beş-on arası bırakılır; servis ücreti zaten eklenmişse (adisyonda "servis" yazar) ayrıca bırakmak gerekmez. Kart ödemesinde bahşişi makineye eklemek her yerde mümkün olmaz, nakit bırakmak daha kolaydır.
Döner, çiğ köfte, simit gibi tezgâh işlerinde bahşiş beklenmez. Kahvehanede çay içtiyseniz bozuk parayı bırakmak âdettendir ama kimse saymaz.
İlgili kayıtlar
Bunlar da gözden kaçar
Güncelleme: 2026-10-06 · Rehber teknik ve kültürel bilgi verir; sağlık tavsiyesi içermez.