GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
Temsilî sunum görseli Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
Adana Kebap
klasikDiğer adlar: Kıyma kebabı
Zırhla çekilmiş kuzu etinin acı biberle yoğrulup geniş şişte köz üzerinde pişirildiği, coğrafi işaretli Adana klasiği. Közlenmiş sebze ve lavaşla servis edilir.
Et bıçakla (zırhla) çekilir; kıvam şişte durabilecek yağ oranıyla sağlanır, harlı közde mühürlenir.
- Bölge
- Adana · Akdeniz
- Kategori
- Kebaplar ve Et
- Tat
- acılıközlenmişyağlı
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- aksamsofra
- Sunum
- ocakbasi
Nerede yenir ↓1 lezzet durağı4 Michelin eşleşmesi
Bu yemeği en iyi yapan yerler
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Dizinde bu mutfağı sunanlar
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — dizin eşleşmesi
- 07 Midye — dizin eşleşmesi
- 07 Simit Fırını — dizin eşleşmesi
- 1071 Aspava — dizin eşleşmesi
- 55 Samsun Pide — dizin eşleşmesi
- A.Ç.T DÜRÜM ve MEZE — dizin eşleşmesi
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.
Lezzet duraklarında bu yemek
- Düveroğlu · Kızılay, Ankara — Gaziantep yöresine ait kebap çeşitleri, lahmacun ve baklava.
Kültürel olarak belgelenmiş klasik duraklar; editoryal seçkidir, skor değildir. /lezzet-duraklari
Michelin seçkisinden
tescilli- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Kitchen by Osman Sezener · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
- Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Bu mutfağı sunan, Michelin Rehberi 2026 seçkisinde tescillenmiş mekânlar. Harici tescildir; GustoScore değerlendirmesi değildir. Seçkinin tamamı
Akraba yemekler
- Urfa Kebap — Aynı zırh geleneğinin acılı ve acısız iki kolu