Fırın Sütlaç
klasik
Pirinç ve sütün ağır ateşte pişirilip güveçte üzeri karararak fırınlandığı sütlü tatlı klasiği.
- Bölge
- Türkiye
- Kategori
- tatlilar
- Tat
- fırınsütlü
- Diyet
- glutensizvejetaryen
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- sofra
- Sunum
- esnafev-tipi
Kestirme tüyolar
İyisini seç
Üstteki kabuk fırında oluşur, karamel sosla değil; düz ve parlak yüzey fırına girmediğini söyler.
İyisini seç
Şerbetin oturup oturmadığına bak: iyi baklava dilimlenince şerbet tabağa sızmaz, yufka çıtırlığını korur.
Doğru zaman
Baklava buzdolabında sertleşir ve yufkası ölür; oda sıcaklığında, aynı gün yenir.
Yaygın yanılgı
Sütlü ve şerbetli tatlıyı aynı öğünde üst üste koymak ikisini de köreltir; biri seçilir.
Bu yemeği en iyi yapan yerler
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Dizinde bu mutfağı sunanlar
- 3 Cores Roastery Coffee Shop — dizin eşleşmesi
- 3/5/8 · Caddebostan — dizin eşleşmesi
- Ab' bas — dizin eşleşmesi
- AcupCoffee — dizin eşleşmesi
- Adil Usta Tatlı — dizin eşleşmesi
- Ahçıoğlu Tava Ciğer — dizin eşleşmesi
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.
Akraba yemekler
- Kazandibi — Sütlü tatlı geleneğinin karamelize ve fırınlı kolları