GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
Иллюстративное изображение подачи Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.
Хамсили пилав(Hamsili Pilav)
yöreselЗапечённый рис с анчоусами, где анчоусы образуют съедобную корочку вокруг риса; это блюдо документируется в Ризе.
Рис не доводится до полной готовности перед запеканием; оставшаяся готовка происходит в духовке под корочкой из анчоусов.
- Регион
- Rize · Karadeniz
- Категория
- Balık ve Deniz Sofrası · Bölgesel Yemekler · Pilavlar ve Dolmalar
- Tat
- denizfırıntereyağlı
- Mevsim
- kis
- Amaç
- ozel-gunsofra
- Sunum
- ev-tipi
Где поесть ↓4 совпадений Michelin
Где это блюдо готовят лучше всего
Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.
Заведения каталога с этой кухней
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
- 07 Midye — совпадение в каталоге
- 07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
- 26A — совпадение в каталоге
- 34 Restaurant — совпадение в каталоге
- 55 Samsun Pide — совпадение в каталоге
Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.
Из выбора Michelin
отмечено- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор
Родственные блюда
- Hamsi Tava — Karadeniz hamsisinin tava ve fırın-pilav yorumları