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Analı Kızlı

yöresel

Ein nahrhaftes Gericht aus der südlichen Küche, bei dem große gefüllte Fleischbällchen und kleine Bulgur-Bällchen in einer sauren Brühe kombiniert werden; der Name stammt von den zwei verschiedenen Bällchen.

Die beiden Arten von Bällchen werden in unterschiedlicher Konsistenz zubereitet; die Säure wird am Ende ausgeglichen.

Region: Adana · Kahramanmaraş
Kategorie: Bölgesel Yemekler · Çorbalar
Tat: bulgurluekşili
Mevsim: her-mevsim
Amaç: ozel-gunsofra
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
07 Midye — Verzeichnistreffer
07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
26A — Verzeichnistreffer
34 Restaurant — Verzeichnistreffer
55 Samsun Pide — Verzeichnistreffer

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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