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Cağ Kebabı

yöresel

Andere Namen: Oltu kebabı

Cağ Kebabı — Repräsentatives Anrichtebild — Repräsentatives Anrichtebild

Ein Lammkebab aus der Region Erzurum, der auf einem horizontalen Spieß über Holzfeuer gegrillt wird; die Stücke werden mit kleinen Spießen, den sogenannten cağ, serviert. Es ist ein geografisch geschütztes Produkt.

Das marinierte Fleisch wird auf einen horizontalen Spieß gesteckt; die äußere Schicht wird nach dem Garen mit dem cağ-Spieß abgenommen.

Region: Erzurum
Kategorie: Bölgesel Yemekler · Kebaplar ve Et
Tat: odun-ateşiyağlı
Mevsim: her-mevsim
Amaç: aksamsofra
Sunum: ocakbasi

Wo essen ↓4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

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07 Midye — Verzeichnistreffer
07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
1071 Aspava — Verzeichnistreffer
26A — Verzeichnistreffer
34 Restaurant — Verzeichnistreffer

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
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Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

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