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Karadeniz Pide(Karadeniz Pidesi)
yöresel
Andere Namen: Kapalı pide, Bafra pidesi
Repräsentatives Anrichtebild
Die lange, geschlossene oder offene Pide der Schwarzmeer-Backtradition ist bekannt für ihre Varianten mit Fleisch, Käse und Ei. Der Holzofen und die Teigkunst sind entscheidend.
