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Karnıyarık

klasik

Ein Sommerklassiker, der die gleiche Auberginenform wie İmambayıldı teilt, sich jedoch durch die Füllung mit Hackfleisch und die warme Servierweise unterscheidet.

Die Füllung wird nicht zu flüssig gehalten; der Fleischgeschmack wird nicht zu stark mit Tomatensauce überdeckt.

Region: Türkiye
Kategorie: Zeytinyağlılar
Tat: patlıcanlısalçalı
Mevsim: sonbaharyaz
Amaç: aksamsofra
Sunum: ev-tipi

Wo essen ↓2 Genuss-Stopps4 Michelin-Treffer

Wo dieses Gericht am besten gemacht wird

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Verzeichnis-Lokale mit dieser Küche

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — Verzeichnistreffer
07 Midye — Verzeichnistreffer
07 Simit Fırını — Verzeichnistreffer
55 Samsun Pide — Verzeichnistreffer
ADAB Eski Usûl Meyhane — Verzeichnistreffer
ANTEB Kebab & Pizza — Verzeichnistreffer

Alphabetisches Verzeichnis nach Selbstauskunft der Lokale; keine Bewertung. Daten: © OpenStreetMap-Mitwirkende.

Dieses Gericht an den Genuss-Stopps

Tarihi Subaşı Lokantası · Sirkeci, İstanbul — Historischer Halt der Großbasar-Händler für Fleisch- und Gemüsegerichte.
Hasan Ağa Lokantası · Muratpaşa, Antalya — Handwerker-Klassiker wie Köfte in Soße, Karnıyarık und Hähnchen-Sauté.

Kulturell belegte Klassiker; redaktionelle Auswahl, keine Note. /lezzet-duraklari

Aus der Michelin-Auswahl

ausgezeichnet

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Häuser dieser Küche, ausgezeichnet in der Michelin-Auswahl 2026. Externe Auszeichnung; keine GustoScore-Bewertung. Gesamte Auswahl

Karnıyarık

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