Canım ne çekiyor?

Canının ne istediğini söyle, gerisini biz kuralım. Seçimini yaptıkça öneriler değişir; her önerinin yanında neden geldiği ve sofrada neyle dengelendiği yazar.

İsteğini seç (Birden fazla seçebilirsin.)

Tatlışerbetli, sütlü, tatlımsı Ekşilimonlu, terbiyeli, yoğurtlu Acıisotlu, pul biberli Tuzlupeynirli, pastırmalı Baharatlıtarçın, kimyon, sarımsak Hafifzeytinyağlı, sebzeli, serin Doyurucuetli, hamurlu, fırında Serinleticiyoğurtlu, naneli, soğuk

Beslenme tercihi

hepsi Vejetaryen Vegan Glutensiz seçimi temizle

Hem doyurucu hem tatlı seçtin: aynı öğünde ikisini birden istiyorsan tatlıyı küçük porsiyon ve paylaşarak al.

4 öneri

Kuru Patlıcan Dolması
Kurutmanın yaz sebzesini kış mutfağına taşıdığı Güneydoğu klasiği; kuru patlıcanın aroması tazesinden ayrıdır.
Neden bu: Acı → isot-aromalı · Ekşi → ekşili · Doyurucu → orta ağırlık · baharat
Sofra dengesi
Yanına
Cacık veya sade yoğurt: acının en hızlı dengeleyicisi süt ürünüdür, su değil. Sade pilav ya da taze ekmek, ekşiyi yumuşatıp tabağı oturaklı kılar.
Ardından
Baharat yoğun bir tabaktan sonra sade bitki çayı ağzı toparlar.
Kaydı aç Nerede yenir
Aşure
Buğday, baklagil ve kuru meyvelerin bir arada piştiği, komşuya dağıtılarak paylaşılan tören tatlısı. Muharrem ayıyla özdeşleşen bereket ve paylaşım simgesidir.
Neden bu: Tatlı → meyveli · Ekşi → meyveli · Doyurucu → orta ağırlık
Kaydı aç Nerede yenir

Öneriler tat dengesi üzerinedir; sağlık veya beslenme tavsiyesi değildir. Puanlar kayıtların kendi tat tanımından türetilir.

Canım ne çekiyor?

4 öneri

Kuru Patlıcan Dolması

Aşure

Mahmudiye

Mutancana