Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Хамсиколи(Hamsiköy Usulü Hamsikoli)

yöresel

Другие названия: Hamsikoli

Запеканка из черноморской кухни, объединяющая анчоусы, зелень и кукурузную муку; местная форма, где рыба встречается с хлебом.

Начинка из кукурузной муки должна быть рыхлой; слой анчоусов укладывается, не разминая.

Где поесть ↓4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

отмечено

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor