Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Хошмерим(Höşmerim)

yöresel

Хошмерим — Иллюстративное изображение подачи — Иллюстративное изображение подачи

Сладкое блюдо, приготовленное из несоленого свежего сыра, манной крупы и сахара; одно и то же название используется для различных сладостей в разных регионах, одной из которых является семья из Балıkesir.

Не используется соленый сыр; степень отцеживания определяет консистенцию.

Регион: Balıkesir
Категория: Bölgesel Yemekler · Tatlılar
Tat: irmiklipeynirli
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: sofra
Sunum: esnafev-tipi

Где поесть ↓4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Заведения каталога с этой кухней

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
07 Midye — совпадение в каталоге
07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
26A — совпадение в каталоге
3 Cores Roastery Coffee Shop — совпадение в каталоге
3/5/8 · Caddebostan — совпадение в каталоге

Из выбора Michelin

отмечено

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor