Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Мерджимек-чорбасы(Mercimek Çorbası)

klasik

Другие названия: Süzme mercimek

Мерджимек-чорбасы — Иллюстративное изображение подачи — Иллюстративное изображение подачи

Классическое повседневное блюдо, приготовленное из красной чечевицы с луком и морковью, процеженное и дополненное лимоном. Это общее начало для столов по всей Турции.

Регион: Türkiye
Категория: Çorbalar
Tat: hafiflimonlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: her-mevsim
Amaç: hizli-oglesofra
Sunum: esnafev-tipi

Где поесть ↓1 адресов вкуса4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Заведения каталога с этой кухней

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
07 Midye — совпадение в каталоге
07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
55 Samsun Pide — совпадение в каталоге
ADAB Eski Usûl Meyhane — совпадение в каталоге
ANTEB Kebab & Pizza — совпадение в каталоге

Алфавитный каталог по самодекларации заведений; не оценка. Данные: © участники OpenStreetMap.

Это блюдо в адресах вкуса

Selanik Esnaf Lokantası · Kızılay, Ankara — Богатое ежедневно меняющееся меню супов и тушёных блюд.

Культурно задокументированная классика; редакционная подборка, не оценка. /lezzet-duraklari

Из выбора Michelin

отмечено

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Mikla · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Neolokal · İstanbul — bir Michelin yıldızı

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Родственные блюда

Ezogelin Çorbası — Mercimek tabanının sade ve bulgurlu iki yorumu

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor