Интерфейс на русском — описания заведений и блюд пока на турецком. Полный перевод готовится.

Тутмач чорба(Tutmaç Çorbası)

yöresel

Тутмач чорба — Иллюстративное изображение подачи — Иллюстративное изображение подачи

Суп из зеленой чечевицы с мелкими кусочками теста, соединенными в йогуртовом соусе; в записях Чанкыри чечевица, тесто тутмач и йогурт упоминаются вместе.

По мере того как тесто увеличивается в объеме, суп становится гуще; если его нужно оставить, отделяют немного горячей воды.

Регион: Çankırı
Категория: Bölgesel Yemekler · Çorbalar
Tat: naneliterbiyeliyoğurtlu
Diyet: vejetaryen
Mevsim: kis
Amaç: sofra
Sunum: ev-tipi

Где поесть ↓4 совпадений Michelin

Где это блюдо готовят лучше всего

Пока нет соответствий, подтверждённых полевой оценкой — оценок мы не выдумываем; они появятся с полевыми данными.

Заведения каталога с этой кухней

01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — совпадение в каталоге
07 Midye — совпадение в каталоге
07 Simit Fırını — совпадение в каталоге
26A — совпадение в каталоге
34 Restaurant — совпадение в каталоге
55 Samsun Pide — совпадение в каталоге

Из выбора Michelin

отмечено

Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı

Заведения этой кухни, отмеченные в выборе Michelin 2026. Внешний знак; не оценка GustoScore. Весь выбор

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor