Wann kommt der Tee, und wie bestellt man ihn?
Die ausführliche Begründung unten ist auf Englisch verfasst.
Kurze Antwort
Tee trinkt man nach dem Essen, serviert im taillierten Glas. „Bir çay“ genügt; für einen leichteren Aufguss sagt man „açık olsun“. In vielen Lokalen ist der Tee nach dem Essen eine Aufmerksamkeit des Hauses, also gratis.
Turkish tea is brewed in a pot that sits on top of a second one; the glass takes the strong brew first, then hot water. That is why the strength can be set for you: saying “koyu” (strong) or “açık” (weak) is enough.
Tea is drunk after the meal rather than with it; alongside food people prefer ayran, şalgam or water. At breakfast, by contrast, tea stays on the table from beginning to end and is usually refilled without limit.
Turkish coffee is a separate ritual from tea: after the meal, in a small cup, with a glass of water beside it. Sugar goes in while it is being cooked, not after — which is why the order is taken as “sade, orta, şekerli” (none, medium, sweet).
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Aktualisiert: 2026-10-06 · Der Ratgeber bietet technische und kulturelle Information, keine Gesundheitsberatung.