الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

سلطة أنطاليا(Antalya Piyazı)

yöresel

سلطة تتكون من الفاصوليا البيضاء مع صلصة الطحينة، وتختلف عن السلطة التقليدية. تُعتبر تقليدًا لتناول الغداء مع الكفتة في المنطقة.

أين تأكله ↓4 محطات مذاق4 تطابقات ميشلان

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.

7 Mehmet · Konyaaltı, Antalya — كلاسيكية أنطاليا عبر ثلاثة أجيال: بيلاف سيزين والهبيش وشوربة كولاك باللوز ولحم الجدي.
Piyazcı Ahmet · Muratpaşa, Antalya — بياز أنطاليا الشهير بالطحينة دون خل والكفتة المشوية.
Topçu Kebap · Muratpaşa, Antalya — مركز كفتة السيخ وبياز الطحينة والكنافة العربية بسلالة تُروى منذ القرن التاسع عشر.
Şişçi İsa · Aksu, Antalya — كفتة سيخ على طريقة أكسو بالفلفل المشوي وبياز الطحينة الوفير.

محطات كلاسيكية موثّقة ثقافياً؛ اختيار تحريري وليس تقييماً. /lezzet-duraklari

مكرَّم

أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor