بوزا(Boza)

إشارات مختصرة

• اختر الجيّد

  تُجمع رغوة القهوة التركية عند أول فوران؛ وإذا غُليت مرة ثانية ماتت الرغوة.

• كيف يُطلب

  في عصير اللفت تُضاف الحرارة أخيراً ولا تُسترجع: الأأمن طلبه سادة والحار بجانبه.

أماكن الدليل بهذا المطبخ

• % Arabica — تطابق في الدليل
• % Arabica — تطابق في الدليل
• % Arabica — تطابق في الدليل
• % Arabica — تطابق في الدليل
• % Arabica · Gültepe — تطابق في الدليل
• % Arabica — تطابق في الدليل

دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.

هذا الطبق في محطات المذاق

• Vefa Bozacısı · Vefa, Fatih, İstanbul — العنوان الحي لتقليد البوظة التركية؛ محطة كلاسيكية لأمسيات الشتاء.

محطات كلاسيكية موثّقة ثقافياً؛ اختيار تحريري وليس تقييماً. /lezzet-duraklari