الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

كاباك دولماسى(Kabak Dolması)

klasik

يتم حشو الكوسا المحشوة بالأرز أو البرغل ثم طهيها في الماء الخفيف؛ وهي عضو رقيق في مائدة المحشي الصيفية.

يتم حفر الكوسا دون تقشيرها؛ حتى لا تنتفخ الحشوة.

أين تأكله ↓4 تطابقات ميشلان

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

مكرَّم

أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor