GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.
أسماء أخرى: Gevrek
خبز دائري يُغمس في دبس السكر ويُغطى بالسمسم، يُخبز في فرن حجري؛ يُعتبر ركيزة لوجبة الإفطار في الشوارع منذ قرون. يُعرف باسم 'gevrek' في إزمير.
Osmanlı esnaf geleneğinden bugüne
Simitçi esnafı yüzyıllardır İstanbul sokaklarının parçasıdır; Osmanlı kayıtlarında ve seyahatnamelerde simitçilerden söz edildiği yaygın olarak aktarılır. Pekmez ve susamla kurulan bu sade halka, sokak kahvaltısının en demokratik lezzeti olmayı sürdürür.
ملاحظة المصدر: tarihsel ayrıntılar ikincil kaynaklara dayanır
لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.
دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.