الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

تندير كباب(Tandır Kebabı)

klasik

نوع من اللحم الذي يطرى ببطء في تندير مغلق وعالي الحرارة؛ الشكل التقليدي لحم الضأن في التندير خارج الفرن.

يتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ومغلقة؛ يجب أن ينفصل اللحم عن العظم بشكل طبيعي.

أين تأكله ↓4 تطابقات ميشلان

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

مكرَّم

أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor