GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.
مشروب يعد جزءًا من الثقافة، حيث أن طحنه الناعم وطريقة تحضيره في الإبريق، بالإضافة إلى تقديمه والمحادثات حوله، كلها عناصر مهمة. ثقافة القهوة التركية مدرجة في قائمة اليونسكو.
الغليان الطويل يقلل من الرغوة والنكهة؛ يتم رفعه عن النار عندما ترتفع الرغوة لتجنب الفيض.
Osmanlı kahvehanelerinden bugüne
Türk kahvesi kültürü 2013'te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine kaydedildi; kayıt yalnız pişirme tekniğini değil, ikramı, sohbeti ve fincan etrafındaki toplumsal bağı anlatır. İnce öğütme ve köpük, bu kültürün görünen yüzüdür.
ملاحظة المصدر: UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras, 2013
لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.
دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.