GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh
Canım ne çekiyor?
Canının ne istediğini söyle, gerisini biz kuralım. Seçimini yaptıkça öneriler değişir; her önerinin yanında neden geldiği ve sofrada neyle dengelendiği yazar.
İsteğini seç (Birden fazla seçebilirsin.)
Tatlışerbetli, sütlü, tatlımsıEkşilimonlu, terbiyeli, yoğurtluAcıisotlu, pul biberliTuzlupeynirli, pastırmalıBaharatlıtarçın, kimyon, sarımsakHafifzeytinyağlı, sebzeli, serinDoyurucuetli, hamurlu, fırındaSerinleticiyoğurtlu, naneli, soğuk
Beslenme tercihi
7 öneri
Ekşi meyvenin şeker ve ölçülü baharatla dengelendiği şerbet ailesinin örneği; her baharat karışımı sarayın gizli reçetesi değildir.
Neden bu: Hafif → hafif · Ekşi → ekşili · Baharatlı → baharatlı · serinlik
Sofra dengesi
- Yanına
- Sade pilav ya da taze ekmek, ekşiyi yumuşatıp tabağı oturaklı kılar.
- Ardından
- Baharat yoğun bir tabaktan sonra sade bitki çayı ağzı toparlar. Hafif bir ana tabaktan sonra şerbetli bir tatlıya bu öğünde yer vardır.
Nohut, tahin ve limonun bölge sınırlarını aşan ortak ailesi; Türkiye'nin güneyinde sıcak ve tereyağlı sunumları da vardır.
Neden bu: Hafif → hafif · Ekşi → limonlu · Baharatlı → sarımsaklı · yağ yoğunluğu
Sofra dengesi
- Yanına
- Sade pilav ya da taze ekmek, ekşiyi yumuşatıp tabağı oturaklı kılar.
Öneriler tat dengesi üzerinedir; sağlık veya beslenme tavsiyesi değildir. Puanlar kayıtların kendi tat tanımından türetilir.
