Humus

klasik

Hatay

Nohut, tahin ve limonun bölge sınırlarını aşan ortak ailesi; Türkiye'nin güneyinde sıcak ve tereyağlı sunumları da vardır.

Tat:limonlusarımsaklıtahinli

Diyet:glutensizveganvejetaryen

Mevsim:her-mevsim

Amaç:aksamsofra

Sunum:esnafev-tipi

Sert haşlanmış nohut pürüzlü kalır; tahinin acılığı yalnız limonla gizlenmez.

Bu yemeği en iyi yapan yerler

Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor