Ege · Türkiye
Dövülmüş buğday ile etin saatlerce birlikte dövülerek pişirildiği tören yemeği; düğünlerin ve imecenin simgesidir. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine 2011 yılında kaydedilmiştir.
Uzun dövme işlemi buğday ve eti tek dokuya dönüştürür.
Anadolu düğün ve imece geleneği
Keşkek tek başına bir tarif değil, birlikte üretme biçimidir: düğünlerde buğday ve et saatlerce sırayla dövülür, yemek köyün ortak emeğiyle pişer. Bu tören geleneği 2011'de UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine kaydedilmiştir.
Kaynak notu: UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi, 2011
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.