Diğer adlar: İnce ekmek, Lavaş ailesi
Türkiye
İnce ekmeğin yapımı ve paylaşımı, çok ülkeli UNESCO kaydında toplumsal bir gelenek olarak ele alınır; kuru saklanıp nemlendirilerek aylarca sofraya döner.
Kurutulmuş yufka tüketim öncesi hafifçe nemlendirilir; nemli saklanırsa dayanıklılığını yitirir.
Çok ülkeli ortak miras dosyası
İnce ekmek yapma ve paylaşma kültürü, birden çok ülkenin ortak UNESCO dosyasında kayıtlıdır; belgelenen şey yalnız hamur değil, birlikte açma, pişirme ve komşuya uzatma pratiğidir. Kurutulup aylarca saklanabilen yufka, kilerin de ekmeğidir.
Kaynak notu: UNESCO ince ekmek ortak kaydı
Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.
Mekânın kendi mutfak beyanına göre alfabetik dizin; değerlendirme değildir. Veri: © OpenStreetMap katkıcıları.