ماذا تشتهي في Kırklareli؟
قل لنا ماذا تشتهي ونتكفّل بالباقي. تتبدّل الاقتراحات مع اختيارك، ويذكر كل اقتراح سبب ظهوره وما يوازنه على المائدة.
الشرح المفصّل أدناه مكتوب بالإنجليزية.
اختر ما تشتهيه (يمكنك اختيار أكثر من واحد.)
حلوبالقطر، بالحليب، مائل للحلاوةحامضبالليمون، بصلصة البيض والليمون، باللبنحارفلفل الإيسوت، رقائق الفلفلمالحبالجبن، بالبسطرمةمتبّلالقرفة، الكمون، الثومخفيفزيت الزيتون، الخضار، باردمشبعباللحم، عجيني، بالفرنمنعشباللبن، بالنعناع، يقدّم بارداً
التفضيل الغذائي
9 اقتراحات
طبق من المعجنات يتكون من طبقات من العجين المسلوق والمقلي بالزبدة، يُحضر عادةً بحشوة الجبنة أو اللحم، ويعتبر من الأطباق الرئيسية في المناسبات الخاصة.
لماذا هذا: مالح → مالح · مشبع → متوسط · دهني
توازن المائدة
- بجانبه
- المخلّل أو سلطة البصل بالليمون: الحموضة تقطع الدهن وتخفّف الطبق. خبز بلا ملح وماء وفير؛ مقبّل مالح ثانٍ يبلّد الطعم.
- للشرب
- العيران أو عصير اللفت — الرفيق الكلاسيكي للطبق اللحمي الدسم. العيران أو الشاي السادة؛ المشروب المحلّى مع المعجنات يعجّل الشبع.
حلوى كمال باشا من بورصة-موستافا كمال باشا، تُعد من عجينة الجبنة المجففة المطبوخة في الشراب، وتُزين بالكريمة.
لماذا هذا: مالح → بالجبن · مشبع → مشبع · حلو, دهني
توازن المائدة
- بجانبه
- ملعقة قشطة سادة أو جوز بلا ملح تعمّق الحلوى دون أن تثقلها. المخلّل أو سلطة البصل بالليمون: الحموضة تقطع الدهن وتخفّف الطبق.
الاقتراحات تتعلق بتوازن المذاق لا بنصيحة صحية أو غذائية. والدرجات مستخرجة من وصف المذاق في السجلّات نفسها.
