GustoMesh
Sofra hazırlanıyor…
İçeriğe atlaGustoMesh 
صورة تمثيلية للتقديم Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor
الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.
بويز(Boyoz)
yöreselمنتج مخبوز من العجين ذو الطبقات الدهنية المرتبط بإزمير؛ يُذكر مع التراث الغذائي السفاردي ويؤكل مع البيض المسلوق.
يتم فرد العجين بعد تركه يرتاح مع الزبدة؛ يجب أن تنفصل الطبقات في الفرن.
- المنطقة
- İzmir
- الفئة
- Bölgesel Yemekler · Hamur İşleri ve Börekler
- Tat
- katmanlıyağlı
- Diyet
- vejetaryen
- Mevsim
- her-mevsim
- Amaç
- kahvaltisokak-atistirmasi
- Sunum
- sokak
أين تأكله ↓2 محطات مذاق4 تطابقات ميشلان
أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه
لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.
أماكن الدليل بهذا المطبخ
- 01 Adana Cadde Kebap · Bostancı — تطابق في الدليل
- 07 Midye — تطابق في الدليل
- 07 Simit Fırını — تطابق في الدليل
- 26A — تطابق في الدليل
- 34 Restaurant — تطابق في الدليل
- 55 Samsun Pide — تطابق في الدليل
دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.
هذا الطبق في محطات المذاق
- Alsancak Dostlar Fırını · Alsancak, Kıbrıs Şehitleri, İzmir — المخبز الحافظ لتقليد البويوز على حطب الفرن الأسود؛ يقدَّم مع بيض مشوي.
- Kumrucu Şevki · Alsancak, İzmir — العنوان الكلاسيكي لساندويتش الكومرو الإزميري المتماهي مع المدينة.
محطات كلاسيكية موثّقة ثقافياً؛ اختيار تحريري وليس تقييماً. /lezzet-duraklari
من اختيار ميشلان
مكرَّم- Turk Fatih Tutak · İstanbul — iki Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız
- Vino Locale · İzmir (Urla) — iki Michelin yıldızı
- Araf İstanbul · İstanbul — bir Michelin yıldızı
- Maçakızı · Muğla (Bodrum) — bir Michelin yıldızı
أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً