الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

كابورغا دولماسى(Kaburga Dolması)

yöresel

طبق احتفالي من جنوب شرق تركيا يتكون من حشو تجويف الأضلاع بالأرز المطبوخ وطهيه لفترة طويلة.

يجب أن يكون الخياطة قوية؛ يُكمل الأرز طهيه في الفرن بامتصاص عصارة اللحم.

أين تأكله ↓4 تطابقات ميشلان

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

مكرَّم

أماكن بهذا المطبخ كُرّمت في اختيار ميشلان 2026. تكريم خارجي؛ وليس تقييم غوستوسكور. الاختيار كاملاً

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor