Fırın Kebabı

yöresel

Konya

Konya ile özdeşleşen, kuzu etinin taş fırında ağır ateşte kendi yağıyla piştiği kebap; ekmek üstünde servis edilir.

Tat:fırınkendi-suyunda

Mevsim:her-mevsim

Amaç:hizli-oglesofra

Sunum:esnaf

Et yağıyla pişer, sosu yoktur; fırıncının ısı yönetimi tadın kendisidir.

Bu yemeği en iyi yapan yerler

Henüz saha değerlendirmesiyle doğrulanmış eşleşme yok — skor uydurmayız; değerlendirmeler saha kanıtıyla eklenecek.

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor