الواجهة بالعربية — محتوى الأماكن والأطباق حالياً بالتركية. الترجمة الكاملة قادمة.

لحم عجان(Lahmacun)

klasik

لحم عجان — صورة تمثيلية للتقديم — صورة تمثيلية للتقديم

طبق كلاسيكي من جنوب شرق تركيا يُعد من خلال دهن لحم مفروم، فلفل وتوابل على عجينة رقيقة، ثم يُخبز في فرن حجري خلال دقائق. يُؤكل ملفوفًا بالبقدونس والليمون.

المنطقة: Gaziantep · Şanlıurfa
الفئة: Hamur İşleri ve Börekler · Sokak Lezzetleri
Tat: baharatlıisot-aromalı
Mevsim: her-mevsim
Amaç: hizli-oglesokak-atistirmasi
Sunum: esnafsokak

أين تأكله ↓2 محطات مذاق

أين يُعدّ هذا الطبق على أفضل وجه

لا تطابق موثّقاً بتقييم ميداني بعد — لا نختلق التقييمات؛ ستُضاف بأدلة ميدانية.

أماكن الدليل بهذا المطبخ

Aksoylar Pide — تطابق في الدليل
Arzu Pide Kebap — تطابق في الدليل
Ekizler Görele Pide — تطابق في الدليل
Güler Pide — تطابق في الدليل
Onur Pide — تطابق في الدليل
Pidem — تطابق في الدليل

دليل أبجدي وفق إعلان المكان عن مطبخه؛ ليس تقييماً. البيانات: © مساهمو OpenStreetMap.

هذا الطبق في محطات المذاق

Düveroğlu · Kızılay, Ankara — أنواع كباب غازي عنتاب واللحم بعجين والبقلاوة.
Mevlana Lokantası · Muratpaşa, Antalya — شوربات تقليدية وبيدة باللحم ولحم بعجين.

محطات كلاسيكية موثّقة ثقافياً؛ اختيار تحريري وليس تقييماً. /lezzet-duraklari

أطباق قريبة

Konya Etli Ekmeği — İnce hamur üzerinde kıymalı harç: Güneydoğu ve Konya usulü

Bu kayda katkı ver (hikâye düzeltmesi, bölgesel not) — yakında.Chef Gusto'ya sor