Canım ne çekiyor?

Canının ne istediğini söyle, gerisini biz kuralım. Seçimini yaptıkça öneriler değişir; her önerinin yanında neden geldiği ve sofrada neyle dengelendiği yazar.

İsteğini seç (Birden fazla seçebilirsin.)

Tatlışerbetli, sütlü, tatlımsı Ekşilimonlu, terbiyeli, yoğurtlu Acıisotlu, pul biberli Tuzlupeynirli, pastırmalı Baharatlıtarçın, kimyon, sarımsak Hafifzeytinyağlı, sebzeli, serin Doyurucuetli, hamurlu, fırında Serinleticiyoğurtlu, naneli, soğuk

Beslenme tercihi

hepsi Vejetaryen Vegan Glutensiz seçimi temizle

Hem doyurucu hem tatlı seçtin: aynı öğünde ikisini birden istiyorsan tatlıyı küçük porsiyon ve paylaşarak al.

7 öneri

Ezogelin Çorbası
Mercimek, bulgur ve pirincin nane ve pul biberli tereyağıyla buluştuğu çorba. Adını Gaziantep yöresinden Ezo Gelin anlatısına bağlayan güçlü bir halk hikâyesi taşır.
Neden bu: Acı → pul-biberli · Baharatlı → naneli · Serinletici → naneli · Hafif → hafif
Sofra dengesi
Yanına
Cacık veya sade yoğurt: acının en hızlı dengeleyicisi süt ürünüdür, su değil.
Ardından
Çorba öğünün açılışıdır: ardından ağır bir tabak seçersen porsiyonu küçült. Hafif bir ana tabaktan sonra şerbetli bir tatlıya bu öğünde yer vardır.
Kaydı aç Nerede yenir
Şalgam Suyu
Mor havuç, şalgam ve bulgur unuyla fermente edilen Adana-Mersin içeceği; kebabın ve çiğ köftenin eşlikçisi.
Neden bu: Acı → acılı · Baharatlı → acılı · Hafif → hafif · ekşi
Sofra dengesi
Yanına

Öneriler tat dengesi üzerinedir; sağlık veya beslenme tavsiyesi değildir. Puanlar kayıtların kendi tat tanımından türetilir.

Canım ne çekiyor?

7 öneri

Ezogelin Çorbası

Şalgam Suyu

İmam Bayıldı

Salep

Un Helvası

Zerde

Zeytinyağlı Yaprak Sarma