Адреса вкуса
Культурно задокументированная классика, известная поколениями — исторические локанты, пекарни, кондитерские. Редакционная подборка: год основания указывается только при документальном подтверждении, ни одна запись не несёт оценку.
- 7 MehmetKonyaaltıс 1937 года
Классика Антальи в трёх поколениях: сезен-плов, хибеш, миндальный суп кулак и козлятина.
- Piyazcı AhmetMuratpaşa
Знаменитый анталийский пияз с тахини без уксуса и кёфте на гриле.
- Topçu KebapMuratpaşa
Центр шашлычков-кёфте, пияза с тахини и арабского кадаифа с историей, рассказываемой с XIX века.
- Şişçi İsaAksu
Шашлычки-кёфте по-аксуйски с печёным перцем и щедрым пиязом с тахини.
- Han Esnaf LokantasıMuratpaşa
Классические домашние и тушёные блюда для работающих в центре города.
- Turgut Han Esnaf LokantasıMuratpaşa
Ранний суп келле-пача и домашние обеды.
- Hasan Ağa LokantasıMuratpaşa
Эснаф-классика: кёфте в соусе, карныярык и куриное соте.
- Mevlana LokantasıMuratpaşa
Традиционные супы, пиде с мясом и лахмаджун.
- Dönerci Hakkı BabaMuratpaşa
Анталийский слоёный дёнер на дровах с традицией, рассказываемой с 1920-х.
- Börekçi TevfikMuratpaşa
Местный завтрак мастеровых: тончайший серпме-бёрек с сахарной пудрой.
- Şişçi RamazanAntalya merkez
Известная классика анталийской традиции шашлычков из кёфте и мяса.
Для этого города также работает живой каталог реальных заведений.
О рекомендациях инфлюенсеров и блогеров
Мы хотим показывать здесь и места, рекомендованные авторами — при одном условии: каждая рекомендация добавляется с проверяемой ссылкой на собственную публикацию автора. Бездоказательные, слуховые или платные рекомендации мы не публикуем. волонтёрский канал Используйте его, чтобы прислать предложения с источниками.
Критерий отбора: публично задокументированная история или преемственность, отождествляемая с кухней города. Порядок — не рейтинг. Для заведений Michelin открыта отдельная подборка.